CATEGORY ドイツパン

パンと言えばドイツ、ドイツと言えばパンとソーセージ。

ソーセージと言えば・・・

ドイツパンは個人的に大好きなパンでレシピもどんどん更新していきたいと思っているカテゴリーです。

ドイツのパン文化は古く、歴史があり、地方によって発展してきたため各地で特色が違います。(日本のお雑煮のような感じ。違いますか?そうですか。)またパンの名前は小麦やライ麦の使用している量や使っている材料、成型した形(見た目)で名前がつくことが多いのも特徴です。

ドイツパンで有名なのはプレッツェルまたはライ麦を多く使ったパンでしょうか。

プレッツェルといえば、一昔前、アメリカのブッシュ元大統領が在任期間中に自宅でプレッツェルを喉に詰まらせ「faint & fall down」し、つまり気絶&転倒し目尻をカットしたオモシロ話がありましたね。

恐るべきドイツ・・・いや、美味しいねドイツパン。

ということでレシピを紹介しますね。

(更新者:旦那P)