CATEGORY 基礎知識

自宅でパンを焼くにあたり、必要な基礎知識をまとめました。

初心者の方でもわかりやすい基本的なことや、

自家製酵母でパンを焼くためのコツやマニアックな知識まで。

パンを作る前や、パン作りに煮詰まったときにちょこっと覗いてみてください。