今回は、ライサワー種を使った私の大好きな「フロッケンセザム」のレシピをご紹介します！ ライ麦粉を高配合しレーズンやくるみなどのフィリングをたっぷり入れ、表面にはゴマをこれまたたっぷりまぶして焼き上げるフロッケンセザムは、…