今回はライサワー種を使ったレシピです。 ライサワー種と一緒にルヴァンリキッドも使います。 一緒にルヴァンリキッドも入れることで、生地が扱いやすく、ボリュームも出やすくなります。 生地にはクランベリーを50％配合しています...