レーズン酵母は、自家製酵母を始める人にぜひ試してみてほしい酵母です。 材料も用意しやすいもので作りやすく、レーズンの甘みで発酵力も強く扱いやすいです。 初めてさんも作りやすいうえに、プロシェフまで愛用している酵母です。 ...