自家製あんこの作り方をご紹介します。 私は圧力鍋を使って作るのですが、時間もかからず簡単にできますよ。 小豆の種類や鮮度によって、吸水性が異なるので、炊き上げた後の緩さが変わってきます。 水分が多く残るようでしたらしっか...

ちょっと先の話ですが、ハロウィンが終わり11月に入ると街中は一気にクリスマスモードに入ります。 そのころになると、よくシュトレンやフルーツケーキなど見かけるようになりますよね。 寒くなるとバターたっぷりのお菓子がとてもお...