桜あん×クリームチーズの厚焼きマフィンのレシピ／作り方 へのコメント https://komugiplus.com/sakuramuffin-recipe/ 自家製天然酵母で作るパンレシピ Wed, 24 Feb 2021 05:31:12 +0000 hourly 1 さくら より https://komugiplus.com/sakuramuffin-recipe/#comment-338 Tue, 31 Mar 2020 06:28:01 +0000 https://komugiplus.com/?p=1723#comment-338 お返事、そして丁寧なレシピをありがとうございます！
桜の季節が終わる前に挑戦してみます！(๑˃̵ᴗ˂̵)♡

]]> gurico より https://komugiplus.com/sakuramuffin-recipe/#comment-334 Mon, 30 Mar 2020 01:06:07 +0000 https://komugiplus.com/?p=1723#comment-334 さくら への返信。

コメントありがとうございます！
元種（粉:水 1:1)の場合は、下記分量を参考にしてくださいね。

強力粉　225g（90％）
きび糖　15g（6％）
塩　4.5g（1.8％）
太白ごま油　8g（3％）
元種　50g（20％）
水　145g（58％）

水分量は、粉により調節してください。
美味しくできますように(^_^)

]]> さくら より https://komugiplus.com/sakuramuffin-recipe/#comment-331 Sat, 28 Mar 2020 12:57:19 +0000 https://komugiplus.com/?p=1723#comment-331 はじめまして！
いつもパンのレシピを参考に作らせていただいています。
このマフィンをレーズン酵母の元種で作ることは可能ですか？その場合は何gが適当か教えていただきたいです。よろしくお願いします。

]]>