チョココ様

コメントありがとうございます！
お返事が遅くなってしまってすみませんm(__)m

粉にはいろいろな種類がありますが、作りたいパンによって使う粉を分けています。
イングリッシュマフィンは、もっちり感と歯切れの良さも欲しいので、
もっちり＝強力粉
さっくり＝準強力粉
のイメージでブレンドして使っています。

お手元に両方ないようでしたら、お手元にある粉で作られてもよいですよ！
レシピは私が美味しいなと思うブレンドでご紹介していますので、参考にしていただければ嬉しいです＾＾